- 张奎男;
<正>蓝莓原产北美,属小浆果,果肉细腻,风味独特,酸甜适中,含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质,特别是蓝莓中的花青素,是一种强力的抗氧化剂,有助于保护眼睛、增强免疫力、预防心血管疾病和延缓衰老,被誉为“浆果之王”。近年来,辽宁省委、省政府高度重视辽宁特色产业发展,2024年,明确将蓝莓纳入全省十大农业特色产业,建立了由省政府领导“一对一”牵头推进机制,重点突出抓种源、提品质、促加工、强流通、树品牌,进一步巩固了辽宁蓝莓产业发展良好态势,开启了辽宁蓝莓高质量发展的新篇章。
2025年04期 No.1021 4-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1548K] - 李斌;
<正>蓝莓,自20世纪初在美国驯化栽培以来,已形成覆盖全球的产业链。世界蓝莓产业正经历结构性变革,中国、南美洲等新兴产区崛起与传统北美市场份额下滑形成鲜明对比,技术创新与市场需求变化共同塑造产业格局。截至2024年,全球蓝莓种植面积突破25万公顷,总产量超过200万吨,市场规模预计在2025年达到320亿美元。其发展呈现以下特征:1全球生产格局:中国登顶,南美崛起,亚洲成增长引擎1.1中国:种植与产量双冠王中国蓝莓产业从2000年起步,2020年栽培面积和总产量(包括鲜果和加工果)跃居全球第一,2024年总产量达78万吨,占全球43.6%。云南、贵州、辽宁等27个省份形成五大主产区,通过设施栽培(温室、冷棚)实现全年供应。
2025年04期 No.1021 6-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1322K] - 刘成;
<正>1辽宁省蓝莓产业面临的主要问题1.1标准技术规程示范和推广力度有待加强蓝莓区域化栽培模式正逐步形成,鉴于不同地区的气候、环境和人文背景存在显著差异,同一品种的蓝莓在不同区域的表现、市场需求以及技术理解和应用上也呈现出多样性。在我省,蓝莓产业处于新兴发展阶段,科技支撑力量相对薄弱,缺乏一个全省性的协调机构去统筹规划和制定适宜的技术规程。科研单位多自行开展技术研发,科研能力参差不齐,推广力量有限,技术标准差异较大,造成很多地区蓝莓科技普及率相对较低,规范化生产程度较差。
2025年04期 No.1021 10-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1200K] - 黄国辉;
<正>1辽宁省蓝莓产业的优势1.1产业规模持续扩大辽宁省蓝莓产业发展态势良好,种植面积和产量均呈现稳步增长的趋势。截至2023年底,辽宁省蓝莓种植面积约为18.5万亩,总产量达到8.5万吨。其中,丹东市产量为5万吨,大连市为3.2万吨,其他地区约为0.3万吨。从种植方式来看,辽宁省蓝莓种植模式主要包括露地种植、温室种植和冷棚种植。其中,露地种植面积约为11.05万亩,温室种植面积约为6.4万亩,冷棚种植面积约为1.05万亩。2024年,基质栽培在丹东、庄河等地迅速发展。
2025年04期 No.1021 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1219K] - 宣景宏;
<正>蓝莓,作为一种富含营养价值且具有显著经济价值的水果,近年来国内外对其的需求不断攀升。得益于其得天独厚的条件,辽宁省在蓝莓的种植与产业发展上展现出众多突出优势,逐渐成为我国蓝莓产业的重要力量。深入分析辽宁省在蓝莓产业方面的优势,对于进一步推动该产业的发展具有重要意义。
2025年04期 No.1021 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1981K] - 鄂玉洋;
<正>在水果市场中,蓝莓凭借其独特的风味和丰富的营养价值,逐渐成为备受消费者喜爱的明星水果。在中国蓝莓产业的发展历程中,辽宁省扮演着至关重要的角色,它是国内最早引进蓝莓的地区之一,其引种和发展的故事,是一部充满创新与奋斗的农业传奇。20世纪90年代,全球农业科技蓬勃发展,我国也在积极探索农业现代化的新路径。
2025年04期 No.1021 16-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1399K]
- 宣景宏;李军;陈坤;张文耀;周文杰;张娜;
<正>蓝莓(Blueberry)属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)植物,是辽宁省近几年发展速度最快、效益最显著的小浆果类果树。针对辽宁省蓝莓生产的实际情况,依据辽宁省市场监督管理局颁布并实施的《农产品质量安全蓝莓生产技术规程》,制定蓝莓绿色食品生产技术指南,以供蓝莓生产者参考和应用。
2025年04期 No.1021 36-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1278K] - 张超;张艳红;潘奥;孙靖;孙书伟;
<正>1园址选择1.1位置交通便利,方便以后销售鲜果运输。1.2地形平地或缓坡,低洼地块不适合。1.3土壤p H最好在4.5~5.2,EC值在0.3~0.8毫西门子/厘米,疏松透气的油砂土最佳。1.4水源丹东地区属于温带季风气候,夏季湿润且多雨,6~8月降水量占年降水量的70%以上,年降水量1000毫米左右,确保了充足的灌溉水源。
2025年04期 No.1021 38-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1402K] - 张艳红;张超;潘奥;王东来;
<正>~~
2025年04期 No.1021 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 2288K] - 林杉;
<正>蓝莓,被誉为富含营养的“浆果之王”,已成为备受青睐的高附加值水果。截至2023年,中国蓝莓的种植面积和产量已跃居世界第一。辽宁地区凭借其得天独厚的自然条件,成为我国蓝莓种植的重要基地。然而,随着种植面积的不断扩大,病虫害问题日益凸显,包括灰霉病、白粉病、锈病、蓟马、蚜虫和果蝇。因此,需要为蓝莓种植者提供科学、实用的病虫害防控指导,助力中国蓝莓产业绿色、高质量发展。
2025年04期 No.1021 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1845K] - 潘奥;
<正>北高丛蓝莓是喜冷凉的灌木果树,因其果实营养价值高、市场需求旺盛,在我国东北、山东等冷凉地区广泛种植,逐渐成为我国北方地区的主要经济浆果之一。合理的修剪是保证其高产、优质、延长经济寿命的关键措施。在露地栽培模式下,结合气候条件、品种特性及树龄情况,通过合理的修剪,可以有效解决通风透光、平衡营养生长与生殖生长以及更新复壮问题。
2025年04期 No.1021 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1480K] - 王兴东;王宏光;徐艺格;刘成;
<正>绥中县是辽宁设施蓝莓优势产区,也是辽西地区最早开始温室蓝莓种植的区域,其独特的地域和气候条件非常适合设施蓝莓的栽培。据不完全统计,2024年绥中县温室蓝莓面积达3500余亩。“十四五”规划实施以来,温室蓝莓已逐渐发展成为绥中县“一县一业”“全面推进乡村振兴”以及实现共同富裕目标的重要农业产业之一。
2025年04期 No.1021 54-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1364K] - 孙书伟;陈坤;周文杰;宣景宏;
<正>蓝莓,作为一种高经济价值的小浆果,其苗木质量直接影响果园的产量和经济效益。随着蓝莓产业快速发展,对优质苗木的需求量急剧增加。为了有效提升蓝莓种植水平,构建一个高效的苗木繁育体系至关重要。1育苗方式优质的蓝莓苗木应具备品种纯正、生长健壮、无病虫害等特性。蓝莓育苗方式分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖即种子繁殖,无性繁殖包括扦插和组织培养等方式。由于蓝莓种子繁殖的实生苗变异大,群体一致性差,难以遗传母株的优良性状,因此,种子繁殖在蓝莓生产中的应用较为有限,通常仅用于选育新品种。相比之下,无性繁殖是目前蓝莓苗木繁殖的主要方式。
2025年04期 No.1021 58-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1284K] - 陈坤;周文杰;宣景宏;张娜;
<正>蓝莓根系分布浅,喜酸性、疏松且有机质含量高的土壤,对土壤要求苛刻。在我国,多数农田的土壤并不适合蓝莓的生长,因此,土壤改良成为了栽培蓝莓的必要步骤。常规土壤改良成本高且效果有限,也限制了我国蓝莓栽培面积的增加。相比之下,基质栽培技术通过人工调控基质理化性状,可打破土壤限制。鉴于基质栽培的多重优势,国际上的种植企业开始广泛使用基质栽培技术进行蓝莓生产,我国近年来蓝莓基质栽培面积也在不断扩大,特别是在云南、辽宁等地区,已开始进行规模化生产。
2025年04期 No.1021 60-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1242K] - 张文耀;李文博;袁春颖;王星;宣景宏;张娜;
<正>我国蓝莓栽培主要分为设施栽培和露地栽培两种栽培方式。在设施栽培中,蓝莓多在冬季开花,由于缺乏天然野生授粉昆虫,设施蓝莓的授粉成为生产过程中的关键技术环节之一。熊蜂隶属于膜翅目(Hymenoptera)蜜蜂科(Apidae)熊蜂属(Bombus),是温室作物的理想授粉昆虫。熊蜂耐寒性强,即使在蜜蜂不出巢的阴冷天气也能正常出巢。其喙部较长,尤其适合为蓝莓等深花冠作物授粉。熊蜂个体大,采集力强,访花速度快,授粉效率高。
2025年04期 No.1021 62-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 1505K] - 刘智强;
<正>蓝莓作为一种典型的小浆果类作物,其整个生长发育过程对水肥条件表现出极高的敏感性。传统的灌溉方式,如大水漫灌,以及表施化肥的方法,不仅造成了水资源和肥料资源的巨大浪费,还可能引发一系列土壤问题,如土壤酸化、盐渍化等。随着蓝莓产业规模的不断扩大,如何高效利用水肥资源,已成为确保该产业可持续发展的一个关键性问题。
2025年04期 No.1021 66-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1661K] -
<正>蓝莓,这颗被誉为“浆果之王”的蓝色小果,凭借丰富的花青素、维生素和膳食纤维,早已成为健康饮食界的明星。然而,蓝莓鲜果的保质期短(仅7~15天),季节性强,促使其加工产业迅速发展。如今,蓝莓加工已形成一条完整的产业链,诞生了形态各异的食品和功能性产品,不仅满足了消费者对蓝莓产品多样化的需求,还极大地拓宽了蓝莓的市场应用空间。
2025年04期 No.1021 70-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 2006K]